В субботу и воскресенье, 18 и 19 мая в Сортавала проходила весенняя агропромышленная ярмарка.
Эта добрая традиция возродилась в 2001 году стараниями районной администрации, и с тех пор дважды в год, весной и осенью, наш город собирает гостей со всех волостей: представителей сельскохозяйственных, перерабатывающих и торговых предприятий, фермеров и предпринимателей из ближних и дальних уголков страны. На этот раз свой товар представили гости из Ленинградской, Ростовской, Воронежской, Вологодской, Новгородской, Волгоградской областей и Республики Карелия. Достойное место в ярмарочных рядах заняла продукция личных подсобных и фермерских хозяйств, предприятий и организаций Сортавальского муниципального района.
Ярмарочные ряды удивляли разнообразием саженцев и рассады овощных, плодовых и декоративных культур. Весна – горячая пора для хозяев частных подворий и дачных участков, и каждый из них мог выбрать «зеленый товар» по душе и по карману. Как всегда, порадовали покупателей юные агрономы из школы № 7 поселка Хелюля. Два месяца школьная бригада, в составе которой трудились 30 ребят, старательно выращивала рассаду разнообразных цветов и овощных культур: астры, гвоздики, бархатцы, кабачки, перец, огурцы, капуста… Деньги, вырученные от продажи рассады, пойдут на ремонт школы. Выращенные своими руками цветы ребята высадят на территории школы и на Братской могиле. В поселке Хелюля растет трудолюбивое юное поколение: выпускники посадили возле родной школы целую аллею, 54 молоденькие сосенки.
[custom_carousel autoplay="no" center_zoom="yes" speed="1" medium="1" large="1"][carousel_item] 
[/carousel_item] [carousel_item] 
[/carousel_item] [carousel_item] 
[/carousel_item][/custom_carousel]
Неизменным спросом пользуется у покупателей продукция животноводства. Среди постоянных участников ярмарки – крестьянско-фермерские хозяйства Гальцовых из Сортавальского района, Юсуповых из поселка Ряймяля Питкярантского района, и другие.
[blockquote italic="yes"]«Мы четвёртый год подряд получаем звание лучшего крестьянско-фермерского хозяйства в Карелии, - с гордостью отметила Людмила Юсупова. – Держим более двадцати голов свиней, более сорока голов крупного рогатого скота, в том числе 16 голов дойного стада. К вам привезли свежее мясо – свинину, телятину, а также рассаду и картофель, очень вкусный и рассыпчатый. Хотелось бы поблагодарить организаторов ярмарки за радушный прием, а сортавальских покупателей – за интерес к нашей продукции. Мне кажется, такие ярмарки можно было бы проводить почаще – и летом, и даже зимой!»[/blockquote]
[blockquote italic="yes"]«Сегодня покупатели ценят, в первую очередь, именно местную - сортавальскую, карельскую продукцию! – подчеркнул глава фермерского хозяйства «Родник» из посёлка Пуйккола Александр Концевой. – Люди сначала обязательно спросят, откуда привезли картофель или овощи, а потом уже начинают прицениваться. Поэтому необходимо поддерживать местных сельхозпроизводителей».[/blockquote]
Второй год к нам на ярмарку приезжает гостья из посёлка Импилахти Ирина Фигурова, известный в Карелии фермер. Она получила серьезную поддержку от государства – грант Минсельхоза РК на развитие малого бизнеса.
[blockquote italic="yes"]«На эти средства строим ферму на 50 дойных коров, проект готов на 90 процентов, - подчеркнула Ирина Фигурова. – Будем сами перерабатывать молоко на мини-заводе, делать ряженку, сметану, кефир, творог и сыр. Сбывать продукцию планируем, в том числе, и в сортавальских магазинах. Я очень благодарна за поддержку лично Главе Республики Карелия Артуру Парфенчикову и министру сельского хозяйства РК Владимиру Лабинову».[/blockquote]
На ярмарку гостья из Импилахти привезла такие деликатесы, как сыр домашний с укропом, с оливками, сыр десертный с лимоном и орешками. Рецепты придумывают всей семьей.
Свежую форель, а также рыбу горячего и холодного копчения и другие деликатесы представили сортавальские форелеводы.
[blockquote italic="yes"]«В ярмарке мы участвуем впервые, впечатления самые хорошие! – поделились представители форелеводческого хозяйства. – Ярмарка позволяет производителям продукции познакомиться со своими покупателями без посредников; как говорится, на людей посмотреть и себя показать. Замечательно, что в Сортавала бережно хранят и развивают ярмарочные традиции!»[/blockquote]
Также посетители весенней ярмарки могли приобрести мёд и ароматное подсолнечное масло, хлебобулочные изделия, мясные деликатесы, изделия народных промыслов и многое другое. Ну а все, кто проголодался, могли отведать люля-кебаб или боз-баш (блюдо из говядины, картофеля и овощей) от поваров из Петрозаводска, подкрепиться шашлыком, пирожками, горячим чаем и кофе.
Администрация Сортавальского района благодарит за содействие в организации ярмарки сотрудников Спортивной школы, МУП «Благоустройство и озеленение» (Д.А. Суслов), МУП «Тепловые сети» (Ю.В. Дмитриева), ООО «ТаВла» (В.И. Дукуль), ИП Кокотова А.В.
До новой встречи осенью!
Елена Глибина. Фото автора.